七月盛夏，海東樂都高廟鎮大棚桃園進入豐收季。枝頭“桃中仙子”白鳳水蜜桃色澤誘人、香氣撲鼻。園內，果農搶抓農時采摘；游客享受采摘樂趣；分揀線上，工人們熟練分揀、包裝，一箱箱鮮桃即將發往各地市場。忙碌而喜悅的場景，正是當地產業興、生態美、百姓富的鄉村振興生動實踐。
2020年，海東市樂都區高廟鎮匯櫻大櫻桃種植合作社負責人王勝元帶領團隊赴甘肅考察后，大膽引入這一品種，開啟了一場“甜蜜實驗”。而今，這顆從隴原大地“西遷”至河湟谷地的“甜蜜果”，憑借卓越品質與產業融合新模式，已成為當地鄉村振興的“黃金名片”。
“樂都區高廟鎮平均海拔1900米，年日照超2800小時，晝夜溫差達12℃，加上湟水河沖積形成的沙質土壤，與白鳳桃原產地的氣候條件高度契合。”王勝元捧著果實介紹說，經過五年試種，白鳳水蜜桃在樂都“落地生根”，今年是首次大規模掛果，預計畝（1畝≈0.0667公頃）產超500公斤。更令人驚喜的是，高原強紫外線與晝夜溫差賦予果實獨特優勢——糖分積累更充分，甜度達20°以上，汁液率超85%，果肉細膩如凝脂，甚至可用吸管直接飲用桃汁。
為打破傳統水蜜桃8月中旬上市的局限，該合作社創新采用“陸地+大棚”雙模式種植，通過提前覆膜保溫、延遲采摘等技術，將大棚白鳳水蜜桃的上市時間提前至6月底，提前上市。在分揀中心，剛采摘的白鳳水蜜桃被精心分裝入包裝盒，果面細絨如初雪般輕柔覆面，指尖輕捏便能感受到果肉的柔嫩彈性。
“我們嚴格執行‘一枝一果’疏花標準，確保每顆桃子都能獲得360°（度）的均衡養分供給，采摘后2小時內進入預冷庫，通過分揀按重量、糖度分級包裝，實現‘從枝頭到舌尖’的新鮮直達。”分揀工作人員李梅青說到。據檢測，其富含維生素C、鐵質及多種氨基酸，“硬溶質”特性賦予其獨特口感——初食脆甜如梨，放置兩天后則軟嫩多汁，滿足不同消費者偏好。
“會爆汁的白鳳桃”一經推出便俘獲市場芳心。來自浙江的游客張女士品嘗后感嘆：“和江南的桃子一樣香甜，口感很不錯！”
樂都白鳳桃的甜蜜不僅滋養了舌尖，更激活了鄉村經濟。王勝元表示，目前合作社已建成55畝高標準果園和10畝溫室大棚，種植白鳳水蜜桃、蟠桃、油桃、大櫻桃等多個品種，形成“四季有果”的產業格局，溫室種植不僅提高了水果品質和產量，還通過錯峰上市搶占市場先機。
“我在合作社負責疏花套袋、分揀包裝等工作，月收入4000元左右，還能照顧家里的老人孩子。”社員郭滔邊包裝桃子邊說。像她一樣，西村30余名村民通過務工就業方式參與桃產業，人均年增收超1萬元。
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